冬天是最适合吃狗肉的季节，狗肉可以驱散体内的寒气，伴着小酒一盅吃着狗肉锅可以说是很多人冬天梦寐以求的生活。狗肉虽好，禁忌却不少，在吃好前，还要注意怎么吃才能避开危险的行为，吃得放心。
狗肉不能和什么一起吃
狗肉+黄鳝：狗肉与黄鳝二者同食，都是热性食物，同食温热助火作用更强，不利于常人。况且黄鳝有腥气，不适合与狗肉同食。
狗肉+大蒜:同食助火，对人体伤害很大。由于大蒜的挥发物质可以有效抑制胃液分泌，人体消化能力下降，所以在吃狗肉的同时如果吃蒜的话就有可能导致胃肠不适，也不利于人体对狗肉的消化吸收，所以狗肉与大蒜不适合同食。
狗肉+醋：酸醋具有收敛效果，不利于体内阳气的生发，与狗肉同吃会减少狗肉的温补作用，营养效果大跌，所以狗肉和醋不可同时食用。
狗肉适合和什么一起吃
狗肉+胡萝卜：胡萝卜的营养成分丰富大量,而狗肉味具有较强的滋补作用。据《本草纲目》载:狗肉有“安五脏，益肾补胃，暖腰膝，壮力气，补五劳七伤，补血脉”等功效。因此，胡萝卜与狗肉相配，可以滋阴补阳、壮脾健胃。
狗肉+芝麻：《神农本草经》这么描写芝麻“补五内，益气力，长肌肉，填髓脑”。芝麻和狗肉一起吃对五脏虚损、阳痿遗精、缺铁性贫血都有一定的效果。
狗肉+黑豆和茯苓：狗肉安五脏，暖腰膝，益肾壮阳。黑豆滋补肾气，对耳聋耳鸣有疗效;茯苓健脾渗湿，可以安心神。狗肉和黑豆茯苓一起吃，可以益髓壮阳、补气血。是老年保健时不可缺少的美肴。
哪些人不适宜吃狗肉
1.脑血管病人
脑血管病人基本上会有动脉硬化、高血压的毛病。狗肉热性大，滋补性能过强，食后会使人体的血压急速升高，严重的甚至可以导致脑血管破裂出血。
2、儿童
儿童体内的阳气本来就很重，不需要额外的阳气滋补，而且孩子正在发育中的身体和成年人比起来较为虚弱，五脏六腑都还比较稚嫩，狗肉的热气重会伤到孩子脆弱的五脏六腑。
3、大病初愈者
大病初愈的人需要的是温和的滋补。因为大病刚好的人身体还是比较虚弱的，狗肉的滋补过于强烈。
4、阴虚的人
身体阴虚的人尽量也少吃狗肉。狗肉生热，火气大，平时生活中睡眠不足，口干舌燥，或者很容易得口腔溃疡的人，吃过狗肉后非常容易上火伤身。
狗肉的营养成分
狗肉富含大量蛋白质，且蛋白质质量极其优秀，球蛋白占大部分比例，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有很好的功效。狗肉还含有维生素B1B2和维生素E，是人体不可或缺的营养要素。
狗肉的功效作用
1、补虚
狗肉可用于食补，患有四肢厥冷、精神不振、萎靡的患者食用狗肉的话可以益气补虚，十分有好处。
2、补血
吃狗肉可以促进血液循环，增加身体的抗寒性能。食补能滋补血气、暖胃祛寒。寒冷的冬季，吃点狗肉可以增强人的抗寒能力。
3、增强免疫力
狗肉含有大量的的蛋白质，里面含有的球蛋白可以增强人的免疫力和抗病能力，起到强身健体的作用。
4、驱寒
狗肉性温和，可以增强人体的免疫力。在冬季食用生姜炖狗肉，具有祛寒止痛，缓解关节疼痛的神奇效果。
狗肉的食谱推荐
1、狗肉冻
做法：先将狗肉切块放在水中浸泡十二小时，然后将猪皮弄干净切成条状，下锅煎炒，再放狗肉翻炒至变色。加入水煮一会，放入八角花椒等调料，大火烧开之后加盖炖一个半小时。最后放凉，切片。
功效：增强人体的免疫力和抗病力，十分具有营养，富含维生素，老少皆宜。
2、客家狗肉煮粉
做法：锅里放适量的水，水开后把米粉放进去。然后放入狗肉煮开，米粉熟了之后加点青菜。放入适量的盐。
功效：驱除寒性，使人在冬天也不会感到寒冷。青菜富含各种微量元素，与狗肉相得益彰。
看完了这篇文章，何不试试做一份在下雪天和家人一起试着做一份客家狗肉煮粉，营养十足，暖意从嘴角到胃里，仿佛驱散了整个冬天的凉意。
