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佛手瓜苗功效作用和禁忌,佛手瓜苗哪些人不能吃

佛 手瓜苗即龙须菜,又叫海菜、线菜、发菜等,主要分布在我国的沿海和长江以北等地区,佛手瓜苗中含有丰富的蛋白质、胡萝卜素和维生素等,具有清热解毒、利水消肿的作用,经常食用佛手瓜苗能够调节胃肠道,并且有利于降低血液中的血脂、血糖,同时,由于佛手瓜苗的口感细腻,因此深受人们的喜爱

 
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降血脂

佛手瓜苗中含有大量的活性物质,这些活性物质能够降低血液中的血脂和血糖,因此,佛手瓜苗具有降血脂的功效,患有高血脂、高血糖等人群经常食用有助于降低血脂和血糖。

常见的降血脂食物:芹菜、马齿苋、洋葱、绿茶等。

佛手瓜苗

 
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清热解毒

佛手瓜苗性寒,味甘,归脾经,具有清热解毒的功效,在夏季食用能够去除人体内的热证,从而达到降火的作用,适宜上火便秘及口干舌燥等人群食用。

常见的清热解毒食物:草莓、芒果、火龙果、菊花、金银花等。

佛手瓜苗

 
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保护心脏

佛手瓜苗中含有丰富的维生素B1,维生素B1能够维持心脏、神经的正常功能,因此,佛手瓜苗具有保护心脏的作用,心脏功能不好的人群可以适量食用。

常见的保护心脏食物:杏仁、芦笋、蓝莓、橙子等。

佛手瓜苗

 
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佛手瓜苗的适宜人群和禁忌人群

1、适宜人群:佛手瓜苗性寒、味甘,具有清热解毒的功效,同时能够保护心脏、降低血脂,因此适宜上火及三高人群食用。

2、禁忌人群:脾胃虚寒、肠胃不适等人群慎食。

佛手瓜苗

 
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佛手瓜苗的家常做法

凉拌佛手瓜苗

材料:佛手瓜苗、大蒜各适量。

做法:

1、龙须菜洗净并摘除较粗较老的茎,切成约7至10公分长的小段备用。大蒜切成蒜末,并和调味料混合备用。

2、汤锅内装入水,开大火煮至沸腾后,放入切好的龙须菜煮至水滚,继续煮二分钟。

3、将煮熟的龙须菜取出沥干。

4、将调味料倒在沥干的龙须菜上,并用筷子翻动,使调味料沾附在龙须菜上即可。

佛手瓜苗

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